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🍝 Espaguetis con salsa cremosa de tomate y salsa de concentrado de tomate

646 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g espaguetis
• nata para montar 100 ml
• sal marina
• pimienta (molida)
• albahaca
• 400 g tomates troceados (lata)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas soperas aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas perejil picado
• 2 cucharadas soperas albahaca picada
• 100 ml vino tinto
• 1 pizca azúcar

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y los dientes de ajo. Pica el ajo fino y corta la cebolla en tiras finas. Sofríe las verduras en aceite de oliva caliente, añade los tomates y desglasa con vino tinto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos y remueve de vez en cuando.
2. 2. Cocina los espaguetis en mucha agua con sal al dente según las instrucciones del paquete (aún un poco duros en el centro).
3. 3. Añade la nata y el queso rallado a la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta. Incorpora los espaguetis escurridos a la salsa y sirve el plato decorado con albahaca fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 646
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 95 g