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🍝 Almendras y garbanzos crujientes sobre espaguetis

647 kcal · 30 min · 4 raciones

Almendras y garbanzos crujientes sobre espaguetis Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata de garbanzos y vierte el contenido en un colador.
  2. 2. Enjuaga los garbanzos bajo agua fría.
  3. 3. Deja que los garbanzos escurran bien en el colador.
  4. 4. Tritura las almendras de forma gruesa.
  5. 5. Añade las almendras a una sartén seca.
  6. 6. Tuesta las almendras sin aceite hasta que huelan bien.
  7. 7. Llena un cazo grande con agua y llévalo a ebullición.
  8. 8. Añade sal y los espaguetis al agua hirviendo.
  9. 9. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  10. 10. Pela la cebolla.
  11. 11. Lava la guindilla.
  12. 12. Retira las semillas y la parte del tallo de la guindilla.
  13. 13. Tritura la cebolla finamente.
  14. 14. Tritura la guindilla finamente.
  15. 15. Lava la albahaca.
  16. 16. Seca la albahaca agitando las hojas.
  17. 17. Tritura las hojas de albahaca.
  18. 18. Añade aceite a una sartén aparte.
  19. 19. Calienta el aceite en la sartén.
  20. 20. Añade la cebolla y la guindilla picadas a la sartén caliente.
  21. 21. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén translúcidas.
  22. 22. Añade los garbanzos escurridos a la mezcla de cebolla.
  23. 23. Calienta los garbanzos durante 3 a 4 minutos removiendo.
  24. 24. Añade las almendras tostadas a la sartén.
  25. 25. Añade la albahaca picada a la sartén.
  26. 26. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  27. 27. Escurre los espaguetis cocidos.
  28. 28. Mezcla los espaguetis con la mezcla de garbanzos.
  29. 29. Sirve el plato en cuatro cuencos.
  30. 30. Ralla parmesano sobre las porciones terminadas.

Nutrición por ración