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🍝 Espaguetis de mejillones al horno

740 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los mejillones. Desecha todos los mejillones que ya estén abiertos.
  2. 2. Lava los cebollinos y córtalos en rodajas finas.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  4. 4. Lava el perejil, escúrrelo bien y pica las hojas finamente.
  5. 5. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  6. 6. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal al dente según las instrucciones del paquete.
  7. 7. Escurre la pasta y déjala escurrir bien.
  8. 8. Calienta el aceite de oliva en una olla grande.
  9. 9. Sofríe el ajo y los cebollinos hasta que estén transparentes.
  10. 10. Desglasa la olla con el vino.
  11. 11. Mezcla la pasta, los mejillones, el perejil y la salsa en un bol grande.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Coloca cuatro hojas de papel de hornear sobre tu superficie de trabajo.
  14. 14. Distribuye la mezcla de pasta y mejillones uniformemente sobre las cuatro hojas de papel.
  15. 15. Dobla los bordes del papel de hornear hacia arriba para formar pequeños paquetes.
  16. 16. Coloca los paquetes en el horno precalentado.
  17. 17. Hornea los paquetes durante unos 15 minutos.
  18. 18. Saca los paquetes cuando los mejillones se hayan abierto.

Nutrición por ración