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🍝 Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate y pimiento

845 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y el ajo.
  2. 2. Pica las cebollas y el ajo muy fino.
  3. 3. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén.
  4. 4. Sofríe la mitad de las cebollas y el ajo en el aceite caliente.
  5. 5. Transfiere las verduras salteadas a un bol.
  6. 6. Añade la carne picada y el huevo al bol.
  7. 7. Añade pan rallado hasta que la mezcla sea fácil de formar.
  8. 8. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta.
  9. 9. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne.
  10. 10. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande.
  11. 11. Dora las albóndigas por todos los lados.
  12. 12. Retira las albóndigas de la sartén y resérvalas.
  13. 13. Lava los pimientos rojos.
  14. 14. Corta los pimientos rojos por la mitad y quita las semillas.
  15. 15. Corta los pimientos rojos en trozos grandes.
  16. 16. Calienta 2 cucharadas de aceite en la misma sartén.
  17. 17. Sofríe el resto de las cebollas y el ajo en el aceite caliente.
  18. 18. Añade los pimientos rojos troceados a la sartén.
  19. 19. Añade el pimentón a la sartén.
  20. 20. Añade los tomates a la sartén.
  21. 21. Vierte el caldo sobre las verduras.
  22. 22. Haz que la salsa hierva a fuego lento durante unos 4 a 5 minutos.
  23. 23. Añade las albóndigas a la salsa.
  24. 24. Cocina las albóndigas tapadas durante unos 5 minutos.
  25. 25. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal al dente.
  26. 26. Escurre los espaguetis.
  27. 27. Reparte los espaguetis en los platos.
  28. 28. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta de cayena.
  29. 29. Vierte la salsa sobre los espaguetis.
  30. 30. Espolvorea el plato con perejil.
  31. 31. Sirve el plato.

Nutrición por ración