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🍝 Espaguetis con salsa de champiñones y tomate

469 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con salsa de champiñones y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande con agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Añade una generosa cantidad de sal al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina los espaguetis en el agua con sal hasta que estén al dente.
  4. 4. Retira los espaguetis del fuego y reserva el agua de cocción para más tarde.
  5. 5. Lava bien los cebollinos.
  6. 6. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  7. 7. Limpia los champiñones de tierra y retira los extremos duros de los tallos.
  8. 8. Corta los champiñones en rodajas finas.
  9. 9. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  10. 10. Retira las fibras duras y las semillas de los tomates.
  11. 11. Corta los tomates desvenados en cubos pequeños.
  12. 12. Pela los dientes de ajo y retira los gérmenes.
  13. 13. Corta el ajo en rodajas finas.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  15. 15. Añade los cebollinos, las rodajas de champiñones y el ajo a la sartén caliente.
  16. 16. Sofríe las verduras durante 3 a 4 minutos hasta que estén aromáticas.
  17. 17. Añade las hierbas picadas a la sartén y remueve brevemente.
  18. 18. Añade los cubos de tomate a la sartén.
  19. 19. Añade los espaguetis escurridos a la sartén con las verduras.
  20. 20. Mezcla todo bien para que la pasta se impregne de la salsa.
  21. 21. Sazona la mezcla con sal al gusto.
  22. 22. Añade un poco de jugo de limón y remueve.
  23. 23. Sazona finalmente con pimienta negra.
  24. 24. Sirve los espaguetis en platos individuales.
  25. 25. Añade una cucharada sopera de crema agria sobre la pasta en cada plato.
  26. 26. Decora cada plato con ramitas frescas de tomillo.
  27. 27. Sirve el plato inmediatamente caliente.

Nutrición por ración