🍽️ Tortilla de espaguetis crujiente

Name: Tortilla de espaguetis crujiente
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g queso Gruyère; 2 cebollas; 1 pimiento rojo; 100 g guisantes (congelados); 100 g champiñones; 2 cucharadas mantequilla; 300 g espaguetis cocidos; sal; pimienta (molida); 5 huevos; 50 ml leche; 1 pizca pimienta de cayena; orégano (1 pizca cada uno); nuez moscada (1 pizca cada uno)

572 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g queso Gruyère
2 cebollas
1 pimiento rojo
100 g guisantes (congelados)
100 g champiñones
2 cucharadas mantequilla
300 g espaguetis cocidos
sal
pimienta (molida)
5 huevos
50 ml leche
1 pizca pimienta de cayena
orégano (1 pizca cada uno)
nuez moscada (1 pizca cada uno)

Preparación

1. Corta el queso en cubos pequeños.
2. Pela las cebollas y córtalas en cubos.
3. Lava el pimiento, córtalo por la mitad, quita el tallo y las semillas blancas.
4. Corta el pimiento en tiras finas.
5. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas.
6. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
7. Precalienta el horno a 180 grados.
8. Calienta la mantequilla en una sartén apta para horno.
9. Añade las cebollas, el pimiento, los guisantes, los champiñones y los espaguetis cocidos a la sartén.
10. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
11. Bate los huevos con la leche.
12. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta, pimienta de cayena, orégano y nuez moscada rallada.
13. Añade la mezcla de huevos y los cubos de queso a la mezcla de la sartén.
14. Mezcla todo bien y distribúyelo uniformemente.
15. Deja la tortilla un minuto más en la estufa.
16. Cocina la tortilla durante unos 20 minutos en el horno precalentado.
17. Desmolda la tortilla terminada sobre un plato.
18. Corta la tortilla en trozos.
19. Sirve la tortilla caliente junto con los espaguetis restantes.

Nutrición por ración

kcal: 572
Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 60 g