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🍽️ Espaguetis con mantequilla de hierbas y nueces

532 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con mantequilla de hierbas y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina en un bol grande.
  2. 2. Añade los huevos directamente a la harina.
  3. 3. Añade 1 cucharadita de sal y un poco de nuez moscada recién rallada.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes con los ganchos de amasar de una batidora de mano o con una cuchara de madera.
  5. 5. Sigue removiendo hasta que la masa forme burbujas.
  6. 6. Si es necesario, añade un poco de agua fría.
  7. 7. La masa está lista cuando cae en tiras desde la cuchara.
  8. 8. Deja reposar la masa durante unos 10 minutos.
  9. 9. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
  10. 10. Escurre bien las hierbas.
  11. 11. Pica las hierbas finamente.
  12. 12. Lleva agua a ebullición en una olla ancha.
  13. 13. Sal el agua hirviendo.
  14. 14. Presiona la masa de espaguetis en porciones a través de una prensa de espaguetis o un rallador de espaguetis directamente en el agua.
  15. 15. Deja que los espaguetis hiervan.
  16. 16. Remueve de vez en cuando.
  17. 17. Cocina los espaguetis hasta que floten en la superficie.
  18. 18. Retira los espaguetis con una espumadera.
  19. 19. Deja escurrir los espaguetis.
  20. 20. Derrite la mantequilla en una sartén grande.
  21. 21. Incorpora las nueces y las hierbas picadas a la mantequilla.
  22. 22. Mueve los espaguetis en la sartén para cubrirlos con la mezcla.
  23. 23. Sazona los espaguetis con sal al final.
  24. 24. Distribuye los espaguetis en 4 platos.
  25. 25. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración