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🍽️ Huevos encurtidos caseros

82 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 cebolla
• 1 cucharadita bayas de enebro
• 1 cucharadita granos de pimienta
• 2 hojas de laurel
• 150 ml vinagre de vino tinto
• 100 ml agua
• 1 cucharada sal

Preparación

1. 1. Hirve el agua en una olla y añade los huevos con cuidado. Cocínalos hasta que estén duros. Sácalos y enjuágalos inmediatamente con agua fría para que se pelen más fácilmente. Rompe la cáscara ligeramente en varios lugares para que el aderezo penetre mejor. Coloca los huevos en un frasco de cristal limpio.
2. 2. Pela la cebolla y córtala en rodajas. Añade las rodajas de cebolla, las bayas de enebro, los granos de pimienta y las hojas de laurel a una olla. Añade el vinagre de vino tinto, la sal y el agua. Lleva la mezcla a ebullición. Vierte el líquido caliente sobre los huevos en el frasco hasta que estén completamente cubiertos.

Nutrición por ración

• kcal: 82
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g