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🍽️ Batido fresco de berro y pepino

56 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el berro con unas tijeras de cocina directamente del huerto.
  2. 2. Pon el berro cortado en una batidora de pie o en un recipiente alto.
  3. 3. Lava bien la mitad del pepino bajo el agua corriente.
  4. 4. Seca el pepino con un paño de cocina.
  5. 5. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  6. 6. Retira el interior con las semillas de las mitades de pepino.
  7. 7. Corta la carne del pepino en cubos pequeños.
  8. 8. Pon 1 1/2 cdta de pimentón en un plato llano.
  9. 9. Moja la parte superior de un trozo de pepino con un poco de agua para humedecerlo.
  10. 10. Presiona la parte superior húmeda del pepino firmemente en el pimentón.
  11. 11. Asegúrate de que se forme un borde rojo uniforme alrededor del pepino.
  12. 12. Añade los cubos de pepino y la cantidad restante de pimentón a la batidora.
  13. 13. Vierte la bebida de soja en la batidora.
  14. 14. Añade una pizca de sal.
  15. 15. Tritura la mezcla en la batidora de pie o con una batidora de mano hasta que quede suave.
  16. 16. Vierte la mezcla triturada en el vaso preparado.
  17. 17. Tritura los cubitos de hielo con un triturador de hielo o un dispositivo similar.
  18. 18. Añade con cuidado los cubitos de hielo triturados a la bebida.

Nutrición por ración