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🍽️ Ensalada fresca con fideos de soja, pepino y sésamo

338 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca con fideos de soja, pepino y sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el agua.
  2. 2. Añade los fideos de soja y 2 cucharadas de salsa de soja al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina los fideos al dente según las instrucciones del paquete.
  4. 4. Escurre los fideos y déjalos escurrir bien.
  5. 5. Mezcla los fideos con un poco de aceite de sésamo.
  6. 6. Deja que los fideos se enfríen a temperatura tibia.
  7. 7. Calienta una sartén sin grasa.
  8. 8. Tuesta las semillas de sésamo en la sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas.
  9. 9. Retira las semillas de sésamo de la sartén y déjalas enfriar.
  10. 10. Pela el pepino.
  11. 11. Corta los extremos del pepino.
  12. 12. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  13. 13. Corta el pepino en rodajas muy finas.
  14. 14. Bate el vinagre, el jarabe de arroz, 3 a 4 cucharadas de agua y el aceite restante.
  15. 15. Ajusta el sabor de la salsa con salsa de soja.
  16. 16. Incorpora las rodajas de pepino a los fideos.
  17. 17. Espolvorea la ensalada con las semillas de sésamo tostadas.
  18. 18. Distribuye la ensalada en 4 cuencos pequeños.

Nutrición por ración