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🍽️ Fideos Soba con zanahorias y cacahuetes

570 kcal · 30 min · 4 raciones

Fideos Soba con zanahorias y cacahuetes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Cocina los fideos Soba en el agua con sal hasta que estén al dente.
  3. 3. Pela las zanahorias mientras tanto.
  4. 4. Corta las zanahorias en bastones finos.
  5. 5. Lava el cilantro bajo el agua corriente.
  6. 6. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  7. 7. Pica las hojas de cilantro de forma gruesa.
  8. 8. Pela el jengibre.
  9. 9. Ralla el jengibre fino.
  10. 10. Calienta un wok sin aceite.
  11. 11. Tuesta los cacahuetes en el wok caliente hasta que estén dorados.
  12. 12. Retira los cacahuetes del wok.
  13. 13. Pica los cacahuetes de forma gruesa.
  14. 14. Añade aceite al wok.
  15. 15. Calienta el aceite en el wok.
  16. 16. Añade el jengibre rallado al wok.
  17. 17. Añade los bastones de zanahoria al wok.
  18. 18. Sofríe ligeramente el jengibre y las zanahorias.
  19. 19. Escurre los fideos.
  20. 20. Deja escurrir los fideos.
  21. 21. Añade los fideos al wok con las verduras.
  22. 22. Añade el cilantro picado.
  23. 23. Añade los cacahuetes picados.
  24. 24. Mezcla todo bien.
  25. 25. Condimenta con salsa de soja.
  26. 26. Condimenta con hojuelas de chile.
  27. 27. Condimenta con zumo de lima.
  28. 28. Calienta los platos.
  29. 29. Sirve el plato en los platos.
  30. 30. Añade un gajo de lima como guarnición.
  31. 31. Sirve el plato.

Nutrición por ración