← Todas las recetas

🍽️ Patatas Smashed Crujientes con Queso

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas Smashed Crujientes con Queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  3. 3. Cocina las patatas en ella durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Escurre el agua y deja escurrir las patatas.
  5. 5. Pela los dientes de ajo.
  6. 6. Corta los dientes de ajo en dados muy pequeños.
  7. 7. Añade 5 cucharadas soperas de aceite a un pequeño plato.
  8. 8. Desmenuza la guindilla en el aceite.
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  10. 10. Unta el papel de hornear con el aceite restante.
  11. 11. Distribuye las patatas nuevas sobre la bandeja.
  12. 12. Pela las patatas pequeñas de antemano, si es necesario.
  13. 13. Presiona las patatas suavemente hasta aplanarlas.
  14. 14. Sala y pimienta las patatas.
  15. 15. Añade el aceite de ajo y guindilla sobre las patatas.
  16. 16. Ralla parmesano sobre las patatas.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  18. 18. Hornea las patatas durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
  19. 19. Lava el perejil.
  20. 20. Seca bien el perejil.
  21. 21. Pica las hojas de perejil finamente.
  22. 22. Saca las patatas ya listas del horno.
  23. 23. Espolvorea el perejil picado por encima.
  24. 24. Sirve las patatas con el aceite de ajo y guindilla restante.

Nutrición por ración