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🍽️ Gratin clásico de patata con nabo

433 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las patatas y los nabos.
  2. 2. Pela las patatas y los nabos.
  3. 3. Corta las patatas en rodajas de unos 5 mm de grosor.
  4. 4. Corta los nabos en rodajas de unos 5 mm de grosor.
  5. 5. Pela el ajo.
  6. 6. Unta una fuente de horno con el ajo.
  7. 7. Coloca las rodajas de patata en la fuente de horno.
  8. 8. Coloca las rodajas de nabo en la fuente de horno.
  9. 9. Aplasta las rodajas y colócalas juntas.
  10. 10. Pica el ajo finamente.
  11. 11. Mezcla la nata con el ajo picado.
  12. 12. Sazona la nata con sal.
  13. 13. Sazona la nata con pimienta.
  14. 14. Añade una pizca de nuez moscada recién rallada a la nata.
  15. 15. Vierte la mezcla de nata sobre las patatas y los nabos.
  16. 16. Precalienta el horno a 225 °C (aire caliente 200 °C, nivel gas 3-4).
  17. 17. Hornea el gratín durante unos 35 minutos en el horno precalentado.
  18. 18. Ralla el parmesano finamente.
  19. 19. Espolvorea el parmesano rallado sobre el gratín.
  20. 20. Hornea el gratín durante otros 10 minutos más.
  21. 21. Lava el eneldo.
  22. 22. Seca bien el eneldo.
  23. 23. Distribuye el eneldo sobre el gratín ya terminado.

Nutrición por ración