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🍰 Versión ligera de tarta de ciruelas

171 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte la leche, la mantequilla y la miel en una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla a fuego lento.
  3. 3. Remueve hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
  4. 4. Deja que el líquido se enfríe un poco.
  5. 5. Desmenuza la levadura en la mezcla tibia.
  6. 6. Remueve todo bien.
  7. 7. Vierte la harina y la sal en un bol grande.
  8. 8. Añade el huevo al bol.
  9. 9. Añade la mezcla tibia de leche y mantequilla.
  10. 10. Remueve enérgicamente con una cuchara de madera.
  11. 11. Amasa la masa con las manos hasta que quede suave.
  12. 12. Añade un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
  13. 13. Cubre el bol.
  14. 14. Deja reposar la masa durante 60 minutos.
  15. 15. Lava las ciruelas.
  16. 16. Corta las ciruelas por la mitad.
  17. 17. Retira los huesos.
  18. 18. Corta las ciruelas en cuartos.
  19. 19. Mezcla el azúcar con la canela.
  20. 20. Reserva la mitad de la mezcla de azúcar y canela.
  21. 21. Mezcla esta mitad con las ciruelas.
  22. 22. Deja reposar todo durante 5 minutos.
  23. 23. Amasa brevemente la masa sobre una superficie espolvoreada con harina.
  24. 24. Estira la masa del tamaño de una bandeja de horno.
  25. 25. Asegúrate de que tenga un grosor de unos 1 cm.
  26. 26. Coloca la masa en una bandeja forrada con papel de horno.
  27. 27. Cubre la masa con las ciruelas.
  28. 28. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
  29. 29. Hornea la tarta en el horno precalentado.
  30. 30. El tiempo de horneado es de 25 a 30 minutos.
  31. 31. Retira la tarta del horno.
  32. 32. Espolvorea con la mezcla restante de azúcar y canela.
  33. 33. Deja enfriar la tarta un poco.
  34. 34. Sirve la tibia o fría.
  35. 35. Elige la temperatura según tu gusto.

Nutrición por ración