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🍽️ Bowl de Skyr con semillas tostadas, pomelo y kiwi

299 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 15 g pistachos (1 cucharada)
• 15 g almendras (1 cucharada)
• 15 g nueces (1 cucharada)
• 15 g anacardos (1 cucharada)
• 10 g virutas de coco (1 cucharada)
• 1 pomelo (o naranja sanguina)
• 2 kiwis
• 800 g skyr
• 8 g amaranto inflado (2 cucharadas)

Preparación

1. 1. Pon las semillas y las virutas de coco en una sartén caliente.
2. 2. Tuesta los ingredientes a fuego medio sin añadir grasa adicional.
3. 3. Deja que la mezcla se tueste durante 3 a 4 minutos.
4. 4. Retira las semillas y las virutas de coco tostadas de la sartén.
5. 5. Reserva los ingredientes tostados.
6. 6. Corta el pomelo en rodajas.
7. 7. Divide cada rodaja de pomelo en cuatro cuartos.
8. 8. Quita la piel de los cuartos de pomelo si lo deseas.
9. 9. Pela los kiwis.
10. 10. Corta los kiwis pelados en rodajas.
11. 11. Rellena cuatro cuencos pequeños con skyr.
12. 12. Añade las piezas de pomelo y kiwi preparadas a los cuencos.
13. 13. Espolvorea las semillas tostadas y el amaranto sobre la fruta.
14. 14. Sirve los cuencos inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 299
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 20 g