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🍽️ Brochetas de camarones a la parrilla con melón y salsa de fresa y chile

301 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de camarones a la parrilla con melón y salsa de fresa y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien y quita los tallos verdes.
  2. 2. Corta las fresas en cubos pequeños.
  3. 3. Lava el chile y córtalo por la mitad.
  4. 4. Quita las semillas y el interior del chile.
  5. 5. Pica el chile sin semillas finamente.
  6. 6. Pela la cebolla y quita las capas exteriores.
  7. 7. Corta la cebolla en cubos finos.
  8. 8. Pon las fresas cortadas, el chile picado y las cebollas en un bol.
  9. 9. Añade el jugo de una lima, aceite y albahaca fresca a la mezcla.
  10. 10. Remueve todo bien para mezclar la salsa.
  11. 11. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Corta los melones por la mitad.
  13. 13. Saca las semillas del melón con una cuchara.
  14. 14. Haz bolas de la pulpa del melón con un sacabocados.
  15. 15. Lava los camarones bajo el agua corriente.
  16. 16. Seca los camarones con un paño de cocina.
  17. 17. Ensarta alternativamente una bola de camarón y una bola de melón en un pincho.
  18. 18. Pela el ajo y quita las cáscaras.
  19. 19. Preme el ajo directamente en el aceite.
  20. 20. Añade orégano, tomillo y romero al aceite con ajo.
  21. 21. Mezcla bien las hierbas en el aceite.
  22. 22. Condimenta el aceite de especias con una pizca de sal y pimienta.
  23. 23. Cubre los pinchos uniformemente con el aceite de especias.
  24. 24. Pon los pinchos en la parrilla caliente.
  25. 25. Asa los pinchos durante 5 a 8 minutos.
  26. 26. Gira los pinchos regularmente mientras se asan.
  27. 27. Retira los pinchos de la parrilla en cuanto estén cocidos.
  28. 28. Pon la salsa de fresa y chile preparada en el plato.
  29. 29. Pon los pinchos asados sobre la salsa.
  30. 30. Sirve el plato inmediatamente caliente.

Nutrición por ración