← Todas las recetas

🍽️ Gambas con salsa tibia de naranja

125 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas con salsa tibia de naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las gambas en un colador.
  2. 2. Lava las gambas bajo agua fría.
  3. 3. Deja que las gambas escurran bien.
  4. 4. Calienta la mermelada en una olla.
  5. 5. Pasa la mermelada tibia por un colador fino para eliminar los grumos.
  6. 6. Añade el zumo de naranja y el vinagre a la mermelada.
  7. 7. Deja que la mezcla hierva brevemente.
  8. 8. Retira la olla del fuego.
  9. 9. Condimenta la marinada con sal, pimienta y polvo de chile.
  10. 10. Pela el diente de ajo.
  11. 11. Prensa el ajo en la marinada.
  12. 12. Mezcla las gambas con la marinada caliente.
  13. 13. Lava la albahaca.
  14. 14. Seca la albahaca agitando.
  15. 15. Corta las hojas de albahaca en tiras finas.
  16. 16. Guarda algunas hojas de albahaca para decorar.
  17. 17. Pela la naranja a fondo con un cuchillo afilado.
  18. 18. Elimina también la parte blanca de la piel.
  19. 19. Corta la pulpa de la naranja en rodajas.
  20. 20. Corta las rodajas de naranja por la mitad.
  21. 21. Mezcla algunas rodajas de naranja y las tiras de albahaca con las gambas.

Nutrición por ración