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🥤 Ensalada fresca de gambas y aguacate

223 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hojas de lechuga bien.
  2. 2. Seca las hojas con una escurridora de ensalada o con un paño.
  3. 3. Coloca dos hojas en cada uno de los cuatro platos.
  4. 4. Lava los tomates.
  5. 5. Corta los tomates por la mitad.
  6. 6. Lava las cebolletas.
  7. 7. Quita los extremos duros de las cebolletas.
  8. 8. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  9. 9. Corta el aguacate por la mitad a lo largo.
  10. 10. Quita el hueso de la mitad del aguacate.
  11. 11. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
  12. 12. Pon los cubos de aguacate en un bol.
  13. 13. Añade los tomates cortados por la mitad al bol.
  14. 14. Añade las rodajas de cebolleta al bol.
  15. 15. Añade el zumo de lima al bol.
  16. 16. Añade el aceite al bol.
  17. 17. Condimenta la mezcla con sal.
  18. 18. Condimenta la mezcla con pimienta.
  19. 19. Condimenta la mezcla con pimentón.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  21. 21. Incorpora las gambas con cuidado a la mezcla de verduras.
  22. 22. Distribuye la mezcla de gambas uniformemente sobre las hojas de lechuga preparadas.
  23. 23. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración