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🍽️ Galletas Shortbread Crujientes con Arándanos Rojos

73 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Forma desmontable (16 cm ⌀)
• 125 g mantequilla
• azúcar glas 50 g
• 1 bolsita azúcar de vainilla
• 150 g harina
• 1 pizca sal
• 45 g arándanos rojos secos (tienda de productos naturales)
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Mezcla la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y una pizca de sal en un bol hasta formar una masa. No batas la mezcla hasta que esté espumosa, solo hasta que quede lisa. Luego, incorpora con cuidado los arándanos rojos secos.
2. 2. Coloca la masa en una forma desmontable que has forrado con papel de hornear. Alisa la superficie con una cuchara o una espátula.
3. 3. Hornea las galletas en el horno precalentado en la rejilla central a 180 grados durante unos 15 a 20 minutos. Saca la forma y deja enfriar el pastel dentro de ella antes de desmoldarlo. Corta todo en 24 piezas pequeñas y espolvorea ligeramente con azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 73
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 8 g