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🍽️ Galletas Shortbread Crujientes

629 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon ambos tipos de harina y la sal en un bol y mézclalos.
  2. 2. Bate la mantequilla junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede cremosa.
  3. 3. Tamiza la mezcla de harina sobre la masa de mantequilla.
  4. 4. Añade los ingredientes poco a poco, removiendo hasta que se integren.
  5. 5. Amasa la masa hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  8. 8. Pon la bola envuelta en el frigorífico durante unos 30 minutos.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  10. 10. Forra un molde desmontable con papel de hornear.
  11. 11. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  12. 12. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta que encaje en el molde.
  13. 13. Coloca la masa estirada en el molde preparado.
  14. 14. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
  15. 15. Saca las galletas del horno.
  16. 16. Corta las galletas en trozos mientras aún están calientes.
  17. 17. Espolvorea generosamente los trozos con azúcar.

Nutrición por ración