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🍝 Fideos de hongo con sésamo tostado

686 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua.
  2. 2. Cocina los fideos en el agua hirviendo, según las instrucciones del paquete.
  3. 3. Cocina la soja en una cacerola separada con agua hirviendo, según las instrucciones del paquete.
  4. 4. Escurre los fideos.
  5. 5. Escurre la soja.
  6. 6. Limpia las setas shiitake.
  7. 7. Corta las setas en rodajas finas.
  8. 8. Añade el sésamo a una sartén seca.
  9. 9. Tuesta el sésamo sin aceite adicional hasta que huela bien.
  10. 10. Retira el sésamo de la sartén.
  11. 11. Reserva el sésamo.
  12. 12. Añade aceite a la sartén.
  13. 13. Calienta el aceite en la sartén.
  14. 14. Sofríe las rodajas de seta a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
  15. 15. Añade los fideos escurridos a la sartén.
  16. 16. Añade la soja escurrida a la sartén.
  17. 17. Sofríe los fideos y la soja durante 1 a 2 minutos más.
  18. 18. Añade el sésamo tostado de nuevo a la sartén.
  19. 19. Condimenta el plato con salsa de soja.
  20. 20. Condimenta el plato con pimienta de cayena.
  21. 21. Reparte los fideos terminados en cuatro platos.

Nutrición por ración