← Todas las recetas

🍽️ Shepherd's Pie Clásica con Cordero

748 kcal · 30 min · 4 raciones

Shepherd's Pie Clásica con Cordero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Pon las patatas en agua con sal y hiérvelas durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. 3. Pela las cebollas, el ajo, el apio y las zanahorias.
  4. 4. Pica las cebollas y el ajo finamente.
  5. 5. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  6. 6. Lava el apio, quítale las fibras duras y córtalo también en rodajas finas.
  7. 7. Calienta el aceite en una sartén grande.
  8. 8. Sofríe la carne de cordero picada hasta que se desmenuce.
  9. 9. Añade la verdura preparada y la pasta de tomate a la sartén.
  10. 10. Sofríe la verdura durante 2 a 3 minutos más.
  11. 11. Espolvorea la harina sobre la mezcla y remueve bien.
  12. 12. Desglasa todo con la cerveza y el caldo.
  13. 13. Deja que el relleno cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que espese ligeramente.
  14. 14. Sazona el relleno finalmente con sal y pimienta.
  15. 15. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  16. 16. Escurre las patatas cocidas y déjalas escurrir un poco.
  17. 17. Tritura las patatas hasta obtener un puré fino.
  18. 18. Incorpora la nata caliente, la mostaza y la mantequilla al puré.
  19. 19. Sazona el puré de patatas con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  20. 20. Coloca el relleno de cordero en una fuente de horno grande.
  21. 21. Distribuye el puré de patatas uniformemente sobre la capa de carne.
  22. 22. Bate un huevo y úsalo para pintar la superficie del puré.
  23. 23. Hornea la Shepherd's Pie en el horno precalentado durante unos 25 minutos hasta que esté dorada.
  24. 24. Sirve el plato con ensalada de hojas frescas al gusto.

Nutrición por ración