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🍽️ Shepherd's Pie Clásica con Costra de Patata

820 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Pon las patatas en una olla con agua con sal.
  3. 3. Cocina las patatas durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Lava la zanahoria y el apio.
  5. 5. Quita los extremos duros del apio y pela la zanahoria.
  6. 6. Corta la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
  7. 7. Pela la cebolla y córtala en trozos finos.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén.
  9. 9. Sofríe la carne picada junto con la verdura cortada en el aceite caliente.
  10. 10. Añade la pasta de tomate a la mezcla de carne y verdura.
  11. 11. Desglasa todo con el caldo.
  12. 12. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  13. 13. Escurre las patatas cocidas.
  14. 14. Deja escurrir las patatas un momento.
  15. 15. Tritura las patatas para hacer un puré.
  16. 16. Añade la leche caliente al puré de patatas.
  17. 17. Sazona el puré con sal, pimienta y nuez moscada.
  18. 18. Unta un molde para horno con mantequilla.
  19. 19. Pon el relleno de carne en el molde preparado.
  20. 20. Extiende el puré de patatas uniformemente sobre la capa de carne.
  21. 21. Espolvorea queso sobre la superficie de las patatas.
  22. 22. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  23. 23. Coloca el molde en el centro del horno.
  24. 24. Hornea la Shepherd's Pie durante 40 a 45 minutos, hasta que esté dorada.

Nutrición por ración