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🍽️ Patatas crujientes al horno con ajo y chile

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas crujientes al horno con ajo y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Pela las patatas a tu gusto o déjalas con piel.
  3. 3. Corta las patatas en cubos medianos.
  4. 4. Pon los cubos de patata en una olla.
  5. 5. Cubre las patatas con agua.
  6. 6. Lleva el agua a ebullición.
  7. 7. Añade una cucharadita de levadura química al agua hirviendo.
  8. 8. Añade una cucharadita de sal al agua.
  9. 9. Cocina las patatas durante 5 a 7 minutos.
  10. 10. Enciende el horno a 220 grados calor arriba/abajo.
  11. 11. Ajusta la ventilación a 200 grados si usas esta función.
  12. 12. Ajusta el horno de gas al nivel 3 a 4.
  13. 13. Coloca una bandeja de horno en el horno para precalentarla.
  14. 14. Escurre el agua de cocción de las patatas.
  15. 15. Pela los dientes de ajo.
  16. 16. Pela la cebolla.
  17. 17. Pica el ajo fino.
  18. 18. Pica la cebolla fino.
  19. 19. Añade el ajo picado a las patatas escurridas.
  20. 20. Añade la cebolla picada a las patatas.
  21. 21. Añade aceite de oliva a la mezcla.
  22. 22. Añade el zumo de lima a la mezcla.
  23. 23. Añade una cucharadita de sal a la mezcla.
  24. 24. Añade copos de chile a la mezcla.
  25. 25. Coloca una tapa en la olla.
  26. 26. Agita la olla con fuerza para mezclar bien todo.
  27. 27. Saca la bandeja de horno caliente del horno.
  28. 28. Distribuye la mezcla de patatas uniformemente sobre la bandeja caliente.
  29. 29. Vuelve a poner la bandeja en el horno.
  30. 30. Hornea las patatas durante 25 a 30 minutos.
  31. 31. Saca las patatas cuando estén doradas.

Nutrición por ración