← Todas las recetas

🍽️ Patatas crujientes con sésamo y crema de requesón con hierbas frescas

766 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas crujientes con sésamo y crema de requesón con hierbas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas gruesas.
  3. 3. Vierte el aceite de oliva en una bandeja de horno y extiéndelo para engrasar bien la bandeja.
  4. 4. Espolvorea la mitad de las semillas de sésamo uniformemente sobre la bandeja engrasada.
  5. 5. Coloca las rodajas de patata en una sola capa sobre la bandeja.
  6. 6. Condimenta las patatas con sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Espolvorea las patatas con el resto de las semillas de sésamo.
  8. 8. Precalienta el horno a 175 grados.
  9. 9. Introduce la bandeja en el horno y hornea las patatas durante 30 hasta 40 minutos hasta que estén crujientes.
  10. 10. Lava bien los rábanos y pícalos finamente.
  11. 11. Corta el cebollino en rodajas finas.
  12. 12. Bate el requesón, la nata agria, los rábanos picados, el cebollino, la sal y la pimienta en un bol hasta obtener una mezcla cremosa de hierbas.
  13. 13. Lava la ensalada y escúrrela bien.
  14. 14. Mezcla el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta en un pequeño plato para hacer un aderezo.
  15. 15. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo ligeramente.
  16. 16. Sirve las patatas calientes con sésamo junto con la crema de requesón con hierbas y la ensalada fresca.

Nutrición por ración