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🍽️ Arroz de sushi con sésamo

365 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el arroz en un colador bajo el agua corriente.
  2. 2. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. 3. Tuesta el sésamo en una sartén pequeña sin grasa hasta que esté dorado.
  4. 4. Retira el sésamo de la sartén y resérvalo.
  5. 5. Lava las cebolletas.
  6. 6. Pica las cebolletas finamente.
  7. 7. Desmenuza las hojas de alga nori con los dedos.
  8. 8. Coloca las hojas de alga nori en un plato pequeño.
  9. 9. Deja escurrir las rodajas de jengibre sobre papel de cocina.
  10. 10. Lava el chile.
  11. 11. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  12. 12. Quita las semillas del chile.
  13. 13. Lava el chile.
  14. 14. Corta el chile en rodajas finas.
  15. 15. Coloca los huevos en un bol.
  16. 16. Añade 1 cda de salsa de soja a los huevos.
  17. 17. Bate bien los huevos con un batidor de mano.
  18. 18. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente.
  19. 19. Vierte la mezcla de huevo en la sartén.
  20. 20. Cocina la tortilla a fuego medio durante unos 3-4 minutos.
  21. 21. Deja que la tortilla cuaje.
  22. 22. Retira la tortilla de la sartén.
  23. 23. Coloca la tortilla sobre la tabla de cortar.
  24. 24. Deja que la tortilla se enfríe un poco.
  25. 25. Enrolla la tortilla.
  26. 26. Corta la tortilla en tiras finas.
  27. 27. Añade el vinagre de arroz y la salsa de soja restante a un bol.
  28. 28. Añade el azúcar al bol.
  29. 29. Mezcla bien las salsas y el azúcar.
  30. 30. Añade el chile a la mezcla de salsas.
  31. 31. Añade la mitad del sésamo a la mezcla de salsas.
  32. 32. Añade las rodajas de jengibre escurridas a la mezcla de salsas.
  33. 33. Añade las cebolletas a la mezcla de salsas.
  34. 34. Incorpora la mezcla de salsas al arroz.
  35. 35. Incorpora las tiras de tortilla al arroz.
  36. 36. Rectifica de sal y pimienta.
  37. 37. Espolvorea el arroz con las hojas de alga nori.
  38. 38. Espolvorea el arroz con el sésamo restante.
  39. 39. Sirve el arroz.

Nutrición por ración