← Todas las recetas

🍽️ Pollo con sésamo y chutney de ruibarbo

848 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con sésamo y chutney de ruibarbo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta las cebollas en cuartos.
  3. 3. Corta los cuartos de cebolla en tiras finas.
  4. 4. Lava el ruibarbo.
  5. 5. Quita la piel al ruibarbo.
  6. 6. Corta el ruibarbo en rodajas.
  7. 7. Calienta el aceite en una sartén.
  8. 8. Sofríe las cebollas con el azúcar a fuego alto.
  9. 9. Espera hasta que el azúcar se haya derretido.
  10. 10. Añade el ruibarbo a la sartén.
  11. 11. Añade el zumo de limón.
  12. 12. Añade la ralladura de limón.
  13. 13. Añade los clavos de olor.
  14. 14. Añade el polvo de mostaza.
  15. 15. Añade el polvo de jengibre.
  16. 16. Añade la pimienta de cayena.
  17. 17. Añade la sal.
  18. 18. Hierve la mezcla removiendo.
  19. 19. Hierve la mezcla durante unos 5 minutos.
  20. 20. Envasa el chutney inmediatamente en frascos preparados.
  21. 21. Cierra los frascos con tapas Twist-Off.
  22. 22. Coloca los frascos boca abajo durante 15 minutos.
  23. 23. Gira los frascos.
  24. 24. Deja enfriar el chutney.
  25. 25. Unta las pechugas de pollo con aceite.
  26. 26. Condimenta los filetes con sal.
  27. 27. Condimenta los filetes con pimienta.
  28. 28. Mezcla el sésamo claro y el negro.
  29. 29. Reboza los filetes con la mezcla de sésamo.
  30. 30. Coloca la carne en una bandeja forrada con papel de hornear.
  31. 31. Precalienta el horno a 220 grados.
  32. 32. Hornea el pollo en el horno precalentado.
  33. 33. Hornea el pollo durante unos 10 a 12 minutos.
  34. 34. Sirve el pollo con el chutney de ruibarbo.

Nutrición por ración