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🍽️ Sartén serbia de arroz y pavo

411 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g filete de pechuga de pavo
• 400 g pimientos rojos (2 pimientos rojos)
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas aceite de colza
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita pimentón (dulce)
• 1 cucharadita pimentón (picante)
• 200 g arroz de grano largo
• 2 cucharadas pasta de tomate
• 600 ml caldo de ave
• 400 g tomates para pizza (lata)

Preparación

1. 1. Enjuaga la pechuga de pavo bajo agua fría.
2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
3. 3. Corta la pechuga de pavo en cubos de aprox. 2 cm.
4. 4. Lava los pimientos rojos y córtalos por la mitad.
5. 5. Retira las semillas y el tejido blanco de los pimientos rojos.
6. 6. Corta los pimientos rojos desvenados en cubos pequeños.
7. 7. Pela las cebollas.
8. 8. Corta las cebollas finamente.
9. 9. Pela los dientes de ajo.
10. 10. Pica el ajo finamente.
11. 11. Calienta el aceite en una olla pesada.
12. 12. Sella la carne a fuego alto.
13. 13. Sazona la carne con sal y pimienta.
14. 14. Añade las cebollas, el ajo y los cubos de pimiento a la olla.
15. 15. Sofríe las verduras durante 1 minuto más.
16. 16. Espolvorea pimentón sobre la mezcla.
17. 17. Añade el arroz a la olla.
18. 18. Incorpora la pasta de tomate.
19. 19. Añade el caldo y los tomates para pizza.
20. 20. Deja que la mezcla hierva.
21. 21. Reduce el fuego a medio.
22. 22. Tapa la olla.
23. 23. Deja que el plato se cocine durante 20 minutos.
24. 24. Remueve el plato varias veces durante la cocción.
25. 25. Prueba el arroz con carne y ajusta con sal y pimienta.
26. 26. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 411
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 48 g