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🍽️ Pepinillos de mostaza crujientes

153 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 kg pepinillos para encurtir
• 250 ml vinagre de vino
• 30 g sal
• 1 cdta granos de pimienta
• 1 cdta granos de pimentón
• 1 cda semillas de mostaza
• 4 cda azúcar

Preparación

1. 1. Pela los pepinillos y quita los extremos duros.
2. 2. Corta los pepinillos por la mitad a lo largo.
3. 3. Coloca los trozos de pepinillo firmemente en los frascos.
4. 4. Mezcla el vinagre con unos 200 mililitros de agua, sal, especias y azúcar.
5. 5. Lleva el líquido a ebullición.
6. 6. Vierte el líquido caliente inmediatamente sobre los pepinillos en los frascos.
7. 7. Asegúrate de que todos los pepinillos estén completamente cubiertos por el líquido.
8. 8. Cierra los frascos bien apretados.
9. 9. Guarda los frascos en un lugar fresco.
10. 10. Deja que los pepinillos se marinen durante cuatro a seis semanas antes de consumirlos por primera vez.

Nutrición por ración

• kcal: 153
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 29 g