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🍽️ Crujiente Pavo-Semmel con Rucola

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
  4. 4. Dora las pechugas de pollo a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
  5. 5. Cocina las pechugas durante unos 6 a 8 minutos.
  6. 6. Retira la sartén del fuego y deja reposar las pechugas dentro.
  7. 7. Lava la rúcula y el berro bajo el agua corriente.
  8. 8. Escurre bien las verduras o sécalas con un paño.
  9. 9. Desmenuza las hojas grandes en trozos si es necesario.
  10. 10. Corta los panecitos por la mitad horizontalmente.
  11. 11. Cubre la mitad inferior de los panecitos con la mitad de la ensalada.
  12. 12. Corta las pechugas de pollo enfriadas en rodajas finas.
  13. 13. Condimenta las rodajas de carne con sal y pimienta.
  14. 14. Coloca la carne sobre la ensalada en el panecito.
  15. 15. Añade un poco de pesto sobre la carne.
  16. 16. Añade un poco de tapenade sobre la carne.
  17. 17. Espolvorea queso rallado por encima.
  18. 18. Distribuye el resto de la ensalada sobre el queso.
  19. 19. Cierra el sándwich con la otra mitad del panecito.

Nutrición por ración