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🍽️ Pancakes crujientes de apio con crema agria de manzana

474 kcal · 30 min · 4 raciones

Pancakes crujientes de apio con crema agria de manzana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la crema agria con el zumo de limón en un cuenco pequeño.
  2. 2. Pela los cuartos de manzana y quita el corazón.
  3. 3. Ralla la manzana de forma gruesa.
  4. 4. Lava las cebolletas y córtalas en rodajas finas.
  5. 5. Reserva la manzana rallada y las cebolletas.
  6. 6. Sazona la crema agria con sal, pimienta y curry en polvo.
  7. 7. Mezcla la crema agria sazonada con las manzanas y las cebolletas.
  8. 8. Pela el apio y rállalo de forma gruesa.
  9. 9. Pela la patata y rállala fina.
  10. 10. Mezcla el apio, la patata y las nueces en un cuenco grande.
  11. 11. Añade los huevos, la harina, sal, pimienta y la ralladura de limón.
  12. 12. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  13. 13. Calienta la manteca clarificada en una sartén.
  14. 14. Añade una cucharada de masa a la sartén caliente.
  15. 15. Aplana ligeramente la masa con el dorso de la cuchara.
  16. 16. Fríe los pancakes a fuego medio durante unos tres minutos por cada lado hasta que estén dorados.
  17. 17. Sirve los pancakes calientes con la crema agria de manzana.

Nutrición por ración