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🍽️ Guiso de verduras con apio, pimiento y tomates

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso de verduras con apio, pimiento y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los tomates por la mitad.
  2. 2. Quita las semillas de los tomates.
  3. 3. Corta los tomates en cubos pequeños.
  4. 4. Pela el apio y las zanahorias.
  5. 5. Pela el apio y las zanahorias.
  6. 6. Corta el apio en cubos pequeños.
  7. 7. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  8. 8. Pela las chalotas.
  9. 9. Pica las chalotas finamente.
  10. 10. Corta los pimientos verdes por la mitad.
  11. 11. Quita las semillas de los pimientos verdes.
  12. 12. Lava los pimientos verdes.
  13. 13. Corta los pimientos verdes en cubos pequeños.
  14. 14. Calienta el aceite en una olla.
  15. 15. Sofríe las chalotas en el aceite caliente hasta que estén translúcidas.
  16. 16. Añade el resto de las verduras a la olla.
  17. 17. Sofríe las verduras brevemente.
  18. 18. Desglasa todo con el caldo.
  19. 19. Sazona el guiso con comino.
  20. 20. Sazona el guiso con sal.
  21. 21. Sazona el guiso con pimienta.
  22. 22. Cubre la olla parcialmente.
  23. 23. Deja que el guiso hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  24. 24. Remueve el guiso de vez en cuando.
  25. 25. Espolvorea perejil sobre el guiso ya listo.
  26. 26. Prueba el guiso al final para ajustar el sabor.

Nutrición por ración