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🍽️ Sopa cremosa de apio con queso picante

216 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de apio con queso picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y las cebollas.
  2. 2. Corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños.
  3. 3. Lava el apio a fondo.
  4. 4. Retira los tallos duros y las hojas del apio.
  5. 5. Corta el apio también en cubos pequeños.
  6. 6. Calienta una olla en la placa de cocción.
  7. 7. Añade la mantequilla a la olla y déjala derretir.
  8. 8. Añade las cebollas a la mantequilla derretida.
  9. 9. Sofríe las cebollas hasta que estén blandas y translúcidas.
  10. 10. Añade las patatas y el apio cortados en cubos a la olla.
  11. 11. Sofríe las verduras brevemente.
  12. 12. Vierte el caldo de verduras sobre las verduras.
  13. 13. Sazona la sopa con sal.
  14. 14. Sazona la sopa con pimienta negra.
  15. 15. Sube la placa de cocción a fuego medio.
  16. 16. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 25 minutos.
  17. 17. Retira la corteza del queso.
  18. 18. Corta el queso en cubos pequeños.
  19. 19. Desmenuza ligeramente el queso con un tenedor.
  20. 20. Prueba la sopa al final.
  21. 21. Incorpora el queso preparado a la sopa caliente.
  22. 22. Calienta los cuencos de servicio.
  23. 23. Distribuye la sopa en los cuencos previamente calentados.
  24. 24. Corta el cebollino fresco en rodajas pequeñas.
  25. 25. Espolvorea la sopa terminada con el cebollino.
  26. 26. Sirve la sopa inmediatamente.

Nutrición por ración