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🍽️ Puré de apio cremoso

97 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los tallos de apio.
  2. 2. Corta el apio en cubos pequeños.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua con sal.
  4. 4. Añade los cubos de apio al agua hirviendo.
  5. 5. Cocina el apio durante 20 a 25 minutos, hasta que esté blando.
  6. 6. Drena el agua.
  7. 7. Pasa el apio por una prensadora de patatas.
  8. 8. Deja que el apio prensado se evapore un poco, hasta que parezca seco.
  9. 9. Calienta la leche en una cacerola pequeña, hasta que esté caliente.
  10. 10. Mezcla la leche caliente con el apio.
  11. 11. Añade los cubos de mantequilla al apio.
  12. 12. Remueve todo bien hasta que la mantequilla se haya derretido.
  13. 13. Sazona el puré con sal.
  14. 14. Sazona el puré con pimienta.
  15. 15. Sazona el puré con nuez moscada.
  16. 16. Sirve el puré en pequeños cuencos.
  17. 17. Pica perejil fresco.
  18. 18. Espolvorea el puré con el perejil.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración