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🍳 Palitos de apio crujientes con dip cremoso de atún

155 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g apio tierno (3 tallos)
• 3 cebolletas
• 200 g atún en su propio jugo
• 2 cucharadas alcaparras (frasco)
• 0.5 limón
• 100 g queso crema (13 % grasa)
• 5 cucharadas yogur (0,3 % grasa)
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita pimienta rosa

Preparación

1. 1. Lava el apio bien bajo el agua corriente.
2. 2. Quita los hilos duros de los tallos.
3. 3. Corta los tallos anchos por la mitad a lo largo.
4. 4. Corta todos los tallos en trozos de unos 5 a 6 centímetros de largo.
5. 5. Pon los palitos en un bol con agua fría.
6. 6. Déjalos ahí hasta que los necesites (máximo 2 horas).
7. 7. Pela las cebolletas y lávalas.
8. 8. Corta las cebolletas en rodajas finas.
9. 9. Deja escurrir el atún y las alcaparras en un colador.
10. 10. Añade el atún, las alcaparras y las cebolletas a un bol.
11. 11. Exprime el limón para obtener el jugo.
12. 12. Mezcla el queso crema, el yogur y una cucharada de jugo de limón en un cuenco pequeño.
13. 13. Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
14. 14. Incorpora la crema de queso crema con cuidado a la mezcla de atún.
15. 15. Prueba la crema del dip de nuevo y ajusta los condimentos.
16. 16. Espolvorea la crema con granos de pimienta rosa para decorar.
17. 17. Saca los palitos de apio del agua.
18. 18. Seca bien con un paño de cocina.
19. 19. Sirve los palitos secos junto con la crema de atún para mojar.

Nutrición por ración

• kcal: 155
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g