← Todas las recetas

🍽️ Gratin cremoso de apio y patata

164 kcal · 30 min · 4 raciones

Gratin cremoso de apio y patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo.
  2. 2. Unta una fuente de horno (aprox. 1,2 litros) con el diente de ajo para distribuir el sabor.
  3. 3. Pica el diente de ajo muy fino después.
  4. 4. Lava las ramitas de tomillo y sacúdelas para secarlas.
  5. 5. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de las ramitas.
  6. 6. Pica las hojas de tomillo finamente.
  7. 7. Mezcla la crema de soja con el ajo picado y las hojas de tomillo.
  8. 8. Sazona la crema de soja con sal y pimienta.
  9. 9. Pela el apio y lávalo.
  10. 10. Corta el apio en trozos grandes si es demasiado grande.
  11. 11. Lava las patatas.
  12. 12. Pela las patatas.
  13. 13. Corta el apio en rodajas muy finas.
  14. 14. Corta las patatas en rodajas muy finas.
  15. 15. Mezcla las rodajas de apio y patata en un bol.
  16. 16. Pon la mezcla de verduras en la fuente de horno preparada.
  17. 17. Añade unas gotas de aceite de nuez sobre las verduras.
  18. 18. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  19. 19. Ralla un poco de nuez moscada fresca directamente sobre las verduras.
  20. 20. Vierte la crema de soja sazonada uniformemente sobre las verduras.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
  22. 22. Hornea el gratín en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos.
  23. 23. Saca el gratín cuando esté dorado y listo.

Nutrición por ración