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🍽️ Zumo fresco de apio y pera

672 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las peras bien.
  2. 2. Corta las peras en cuatro trozos.
  3. 3. Quita el corazón de las peras.
  4. 4. Corta los trozos de pera en cubos grandes.
  5. 5. Lava las uvas.
  6. 6. Escurre las uvas.
  7. 7. Corta las uvas por la mitad.
  8. 8. Lava el apio en tallos.
  9. 9. Quita los extremos duros y las hojas del apio.
  10. 10. Corta el apio en trozos grandes.
  11. 11. Pon todos los ingredientes preparados en una olla grande.
  12. 12. Añade 0,5 litros de agua a la olla.
  13. 13. Lleva la mezcla a ebullición.
  14. 14. Desmenuza los ingredientes con un aplastador de patatas.
  15. 15. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.
  16. 16. Estira un paño para colar entre dos patas de silla.
  17. 17. Pon las frutas cocidas en el paño para colar.
  18. 18. Coloca una olla debajo del paño para recoger el zumo.
  19. 19. Deja que el zumo escurra lentamente.
  20. 20. Mezcla el azúcar con el zumo escurrido.
  21. 21. Lleva el zumo endulzado a ebullición de nuevo.
  22. 22. Retira la espuma de la superficie.
  23. 23. Envasa el zumo en frascos usando un embudo para mermelada.
  24. 24. Sirve el zumo solo o como refresco mezclado con agua.

Nutrición por ración