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🍳 Muesli crujiente con frambuesas frescas

1823 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 ml bebida de soja (leche de soja) (o leche de almendra, avena)
• frambuesas frescas
• 200 g copos de espelta
• 25 g amaranto inflado
• 0.5 vainilla de vainilla (semillas)
• 40 g semillas de girasol
• 50 g nueces de pecán picadas groseramente
• 50 g semillas de nuez de la India picadas groseramente
• 3 cucharadas soperas jarabe de arce
• 80 g frambuesas

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 130 grados ventilado.
2. 2. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
3. 3. Derrite la mantequilla en una olla pequeña.
4. 4. Añade todos los ingredientes excepto las frambuesas en un bol grande.
5. 5. Mezcla la mantequilla derretida con la mezcla seca.
6. 6. Distribuye la mezcla uniformemente sobre las dos bandejas de horno.
7. 7. Tuesta el muesli en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.
8. 8. Gira la mezcla varias veces durante el tostado.
9. 9. Deja enfriar completamente el muesli.
10. 10. Incorpora las frambuesas con cuidado al muesli enfriado.
11. 11. Guarda el muesli terminado en un frasco grande.
12. 12. Para una porción, pon 40 a 50 gramos de muesli en un vaso.
13. 13. Vierte leche fresca sobre el muesli.
14. 14. Espolvorea el muesli con más bayas frescas y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 1823
• Protein: 70 g · Fett/Fat: 87 g · Carbs: 187 g