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🍽️ Pesto casero de albahaca y nuez

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manojo grande de albahaca
• 1 diente de ajo
• 50 g de nueces
• 4 cucharadas de aceite de nuez
• 30 g de parmesano (1 pieza)
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Lava bien la albahaca y escúrrela. Separa las hojas con cuidado de los tallos.
2. 2. Pela el ajo y pícalo de forma gruesa. Añade la albahaca, el ajo, las nueces y el aceite a una batidora y tritura todo hasta obtener una masa fina.
3. 3. Ralla el parmesano fino y mézclalo con el pesto. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 212
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 1 g