← Todas las recetas

🍽️ Jarabe fresco de flores de saúco y ruibarbo

514 kcal · 30 min · 4 raciones

Jarabe fresco de flores de saúco y ruibarbo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros del ruibarbo.
  3. 3. Retira las fibras de los lados de los tallos.
  4. 4. Corta el vegetal en trozos de unos 4 centímetros.
  5. 5. Pon los trozos de ruibarbo en una olla.
  6. 6. Añade el azúcar y 500 mililitros de agua.
  7. 7. Calienta la mezcla en la estufa.
  8. 8. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  9. 9. Retira la olla del fuego.
  10. 10. Deja infusionar el líquido durante 30 minutos.
  11. 11. Cuela la mezcla de ruibarbo con un colador fino.
  12. 12. Vierte el jarabe en una botella previamente hervida.
  13. 13. Tapa la botella bien apretado.
  14. 14. Guarda la botella en un lugar fresco.
  15. 15. Pon las flores de saúco en una olla limpia.
  16. 16. Añade de nuevo el azúcar y 500 mililitros de agua.
  17. 17. Calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
  18. 18. Cuela la mezcla de flores con un colador fino.
  19. 19. Vierte el jarabe en una botella limpia y previamente hervida.
  20. 20. Tapa la botella bien apretado.
  21. 21. Guarda la botella en un lugar fresco.

Nutrición por ración