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🍽️ Sekt refrescante con helado de limón casero

209 kcal · 30 min · 4 raciones

Sekt refrescante con helado de limón casero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los dos limones a fondo bajo agua caliente.
  2. 2. Seca los limones con un paño limpio.
  3. 3. Corta cuatro rodajas finas de los limones.
  4. 4. Reserva las rodajas de limón para usarlas como decoración más tarde.
  5. 5. Pela la cáscara restante de los limones no tratados en capas finas.
  6. 6. Añade la cáscara de limón, el azúcar y el vino a una olla.
  7. 7. Calienta la mezcla removiendo constantemente hasta que hierva.
  8. 8. Apaga la placa de la estufa.
  9. 9. Deja que la mezcla repose en la olla durante cinco minutos.
  10. 10. Deja que el líquido se enfríe completamente.
  11. 11. Cuela la mezcla a través de un colador fino para eliminar la cáscara.
  12. 12. Exprime el jugo de los limones restantes.
  13. 13. Bate la clara de huevo hasta que esté semisólida.
  14. 14. Añade el jugo de limón a la mezcla de vino enfriada.
  15. 15. Remueve bien la mezcla.
  16. 16. Incorpora la clara de huevo batida con cuidado.
  17. 17. Vierte la masa en un bol de metal poco profundo.
  18. 18. Coloca el bol en el congelador durante unas cuatro horas.
  19. 19. Remueve la masa repetidamente mientras se congela.
  20. 20. Sirve el Sekt en cuatro copas para Sekt.
  21. 21. Con una cuchara para helados, extrae una bola de sorbete.
  22. 22. Coloca una bola de sorbete en cada copa.
  23. 23. Decora las copas con las rodajas de limón reservadas anteriormente.
  24. 24. Sirve la bebida inmediatamente.

Nutrición por ración