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🍽️ Seitan con Pimientos

245 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el seitan en tiras finas.
  2. 2. Mezcla las tiras de seitan en un bol con salsa de soja y aceite de sésamo.
  3. 3. Lava bien los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas y las membranas blancas interiores.
  5. 5. Corta los pimientos desvenados en tiras.
  6. 6. Pela y lava los rábanos.
  7. 7. Corta los rábanos por la mitad.
  8. 8. Pela las cebollas.
  9. 9. Corta las cebollas por la mitad y córtalas en tiras.
  10. 10. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe las tiras de cebolla brevemente.
  12. 12. Añade las tiras de pimiento y los rábanos a la sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras durante unos 2 minutos.
  14. 14. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.
  15. 15. Fríe el seitan marinado en el aceite restante hasta que esté dorado, dándole la vuelta.
  16. 16. Incorpora las verduras preparadas al seitan.
  17. 17. Espolvorea sésamo por encima.
  18. 18. Condimenta todo con sal, pimienta y comino.
  19. 19. Lava el tomate.
  20. 20. Quita el tallo del tomate.
  21. 21. Corta el tomate por la mitad y córtalo en rodajas.
  22. 22. Distribuye las verduras con el seitan en los platos.
  23. 23. Cubre el plato con las rodajas de tomate.
  24. 24. Decora el plato con cilantro fresco.

Nutrición por ración