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🍽️ Lenguado a la manera de la molinera – la versión inteligente

568 kcal · 30 min · 4 raciones

Lenguado a la manera de la molinera – la versión inteligente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Coloca las patatas en una olla con un poco de agua con sal.
  3. 3. Tapa la olla.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Reduce el fuego.
  6. 6. Haz que las patatas se cocinen durante unos 20 minutos.
  7. 7. Corta el limón con un cuchillo de manera que puedas retirar la parte blanca.
  8. 8. Corta el limón en rodajas.
  9. 9. Lava el perejil y el eneldo.
  10. 10. Seca bien las hierbas.
  11. 11. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  12. 12. Pica finamente las hojas de perejil.
  13. 13. Corta finamente el eneldo.
  14. 14. Espera unos 10 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
  15. 15. Condimenta el lenguado con sal y pimienta.
  16. 16. Pasa los peces por la harina.
  17. 17. Calienta el aceite en una sartén grande.
  18. 18. Fríe el lenguado en la sartén.
  19. 19. Fríe cada lado durante unos 5 minutos hasta que esté dorado.
  20. 20. Retira el lenguado de la sartén.
  21. 21. Calienta los platos.
  22. 22. Coloca el lenguado en los platos previamente calentados.
  23. 23. Añade las rodajas de limón a la sartén.
  24. 24. Añade la mantequilla a la sartén.
  25. 25. Deja que la mantequilla espume brevemente.
  26. 26. Añade el perejil.
  27. 27. Distribuye la mantequilla caliente inmediatamente sobre el lenguado.
  28. 28. Escurre las patatas.
  29. 29. Mezcla las patatas con el eneldo.
  30. 30. Sirve las patatas junto con el lenguado.

Nutrición por ración