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🍽️ Lubina con verduras mediterráneas

290 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los lomos de lubina bajo agua fría que corra.
  2. 2. Seca los lomos con un paño de cocina.
  3. 3. Corta los lomos en 8 trozos del mismo tamaño.
  4. 4. Lava los tomates.
  5. 5. Pela los pimientos.
  6. 6. Quita las semillas y los tallos de los pimientos.
  7. 7. Corta los pimientos en trozos grandes.
  8. 8. Lava las hojas de salvia.
  9. 9. Seca las hojas de salvia sacudiéndolas.
  10. 10. Pica las hojas de salvia de forma gruesa.
  11. 11. Pon los tomates, los trozos de pimiento, la salvia y el caldo en una fuente para horno.
  12. 12. Coloca los trozos de pescado sobre las verduras.
  13. 13. Añade un chorrito de aceite de oliva sobre el pescado.
  14. 14. Sazona el plato con sal y pimienta.
  15. 15. Espolvorea las hojuelas de chile por encima.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 °C (a aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  17. 17. Introduce la fuente para horno en el horno.
  18. 18. Hornea el plato durante 15 a 20 minutos.
  19. 19. Vierte un poco de jugo de cocción sobre el pescado de vez en cuando.

Nutrición por ración