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🍽️ Lubina con tomates cherry

280 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los lomos de lubina bajo agua fría del grifo.
  2. 2. Seca bien los lomos con un paño de cocina.
  3. 3. Lava bien los pimientos rojos.
  4. 4. Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo.
  5. 5. Quita las semillas y la parte blanca de los pimientos rojos.
  6. 6. Pica finamente los pimientos rojos sin semillas.
  7. 7. Pela los dientes de ajo.
  8. 8. Pica el ajo también finamente.
  9. 9. Mezcla los pimientos rojos picados y el ajo con seis cucharadas soperas de aceite.
  10. 10. Sazona la mezcla de aceite con pimienta negra.
  11. 11. Rocía los lomos de lubina con la marinada.
  12. 12. Cubre los lomos.
  13. 13. Coloca los lomos en la nevera durante dos horas para que se marinen.
  14. 14. Lava los tomates cherry.
  15. 15. Pon los tomates junto con las aceitunas en una fuente de horno.
  16. 16. Rocía los tomates y las aceitunas con el aceite restante.
  17. 17. Saca los lomos de pescado marinados de la marinada.
  18. 18. Coloca los lomos directamente sobre los tomates en la fuente de horno.
  19. 19. Vierte la marinada restante sobre el pescado y los tomates.
  20. 20. Sazona el plato finalmente con sal.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 grados (180 grados con ventilador o nivel 3 de gas.).
  22. 22. Cocina el pescado en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.

Nutrición por ración