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🍽️ Lenguado gratinado sobre cremosas zanahorias con mostaza

330 kcal · 30 min · 4 raciones

Lenguado gratinado sobre cremosas zanahorias con mostaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias.
  2. 2. Corta las zanahorias peladas en rodajas finas.
  3. 3. Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande.
  4. 4. Añade las rodajas de zanahoria a la sartén caliente.
  5. 5. Sofríe las zanahorias brevemente.
  6. 6. Añade el caldo de verduras a las zanahorias.
  7. 7. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  8. 8. Cubre la sartén con una tapa.
  9. 9. Haz que las zanahorias se cocinen durante tres a cuatro minutos.
  10. 10. Lava el perejil bajo el agua corriente.
  11. 11. Seca bien el perejil.
  12. 12. Pica el perejil finamente.
  13. 13. Coloca la crema agria en un bol.
  14. 14. Añade la mostaza a la crema agria.
  15. 15. Añade el perejil picado.
  16. 16. Mezcla los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  17. 17. Lava los filetes de pescado bajo agua fría.
  18. 18. Seca los filetes de pescado con un paño de cocina.
  19. 19. Condimenta los filetes de pescado con sal y pimienta.
  20. 20. Enmantequilla un molde para horno con el aceite restante.
  21. 21. Reserva la mitad de la mezcla de crema.
  22. 22. Mezcla la otra mitad de la mezcla de crema con las zanahorias.
  23. 23. Coloca la mezcla de zanahorias en el molde para horno preparado.
  24. 24. Coloca los filetes de pescado condimentados sobre las zanahorias.
  25. 25. Derrama la mezcla de crema restante sobre el pescado.
  26. 26. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
  27. 27. Coloca el molde para horno en la rejilla central.
  28. 28. Hornea el plato durante veinte a veinticinco minutos.

Nutrición por ración