← Todas las recetas

🍽️ Chuletas de lomo de cerdo a la parrilla con mantequilla de hierbas

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de lomo de cerdo a la parrilla con mantequilla de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las chalotas y el ajo.
  2. 2. Pica las chalotas y el ajo de forma gruesa.
  3. 3. Añade las chalotas picadas y un diente de ajo a una batidora.
  4. 4. Añade la mostaza.
  5. 5. Exprime el zumo de un limón.
  6. 6. Ralla la ralladura de un limón.
  7. 7. Añade el zumo de limón y la ralladura de limón a la batidora.
  8. 8. Añade unas gotas de salsa Tabasco.
  9. 9. Añade una cucharadita de tomillo a la batidora.
  10. 10. Vierte la cerveza en la batidora.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  12. 12. Tritura todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla fina.
  13. 13. Coloca las chuletas en la marinada.
  14. 14. Cierra el paquete con la marinada.
  15. 15. Coloca el paquete en la nevera.
  16. 16. Deja marinar las chuletas durante al menos cuatro horas.
  17. 17. Es mejor marinar las chuletas durante toda la noche.
  18. 18. Saca las chuletas de la marinada.
  19. 19. Seca las chuletas con un paño de cocina.
  20. 20. Coloca las chuletas en la parrilla caliente.
  21. 21. Asa las chuletas durante seis a ocho minutos.
  22. 22. Gira las chuletas una vez durante el asado.
  23. 23. Asa las chuletas hasta que estén bien cocidas.
  24. 24. Coge un bol caliente.
  25. 25. Bate la mantequilla en el bol caliente hasta que esté cremosa y espumosa.
  26. 26. Coge el resto del ajo.
  27. 27. Coge el resto de las hierbas.
  28. 28. Añade el resto del ajo a la mantequilla.
  29. 29. Añade el resto de las hierbas a la mantequilla.
  30. 30. Añade zumo de limón a la mantequilla.
  31. 31. Sazona la mantequilla con sal.
  32. 32. Mezcla todos los ingredientes con la mantequilla.
  33. 33. Forma la mantequilla en forma de rollo.
  34. 34. Usa film transparente para darle forma.
  35. 35. Envuelve bien el rollo de mantequilla.
  36. 36. Coloca el rollo de mantequilla en la nevera.
  37. 37. Corta la mantequilla en rodajas.
  38. 38. Sirve las rodajas con la carne.

Nutrición por ración