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🍽️ Espinacas con Naranja y Nueces de Castilla

344 kcal · 30 min · 4 raciones

Espinacas con Naranja y Nueces de Castilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Ponte guantes de goma para protegerte las manos.
  2. 2. Lava las espinacas bien bajo el agua corriente.
  3. 3. Pela las espinacas bajo el agua corriente.
  4. 4. Enjuaga el limón con agua caliente.
  5. 5. Corta el limón en cuatro gajos.
  6. 6. Llena una sartén grande con borde alto o una olla grande con agua.
  7. 7. Pon las espinacas en el agua.
  8. 8. Añade los gajos de limón y los granos de pimienta.
  9. 9. Cocina las espinacas 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente.
  10. 10. Corta las nueces de Castilla en rodajas finas.
  11. 11. Tuesta las nueces de Castilla en una sartén sin grasa.
  12. 12. Tóstralas hasta que estén doradas y huelan bien.
  13. 13. Enjuaga las naranjas con agua caliente.
  14. 14. Pela la cáscara de una naranja en capas finas.
  15. 15. Exprime el zumo de ambas naranjas.
  16. 16. Escurre las espinacas.
  17. 17. Deja escurrir las espinacas en un colador.
  18. 18. Calienta la mantequilla en una sartén.
  19. 19. Añade las espinacas a la mantequilla caliente.
  20. 20. Mueve las espinacas en la mantequilla.
  21. 21. Añade el azúcar y la cáscara de naranja.
  22. 22. Carameliza los ingredientes brevemente.
  23. 23. Desglasa la sartén con el zumo de naranja.
  24. 24. Deja reducir la salsa 5 minutos.
  25. 25. Sazona la salsa con zumo de limón y sal.
  26. 26. Sirve las espinacas en platos calientes.
  27. 27. Vierte la salsa sobre las espinacas.
  28. 28. Espolvorea las espinacas con las nueces de Castilla.
  29. 29. Decora el plato con la cáscara de naranja.
  30. 30. Sirve el plato.

Nutrición por ración