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🍝 Fideos negros con tomates amarillos

459 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 400 g tomates cherry amarillos
• 5 g mantequilla (1 cdta)
• 3 cda aceite de oliva
• 400 g fideos negros anchos (sección refrigerado)
• sal
• pimienta
• 10 g albahaca (0.5 manojo)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
3. 3. Lava los tomates.
4. 4. Corta los tomates por la mitad.
5. 5. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande.
6. 6. Sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
7. 7. Remueve constantemente.
8. 8. Añade los tomates a la sartén.
9. 9. Dora los tomates a fuego lento durante unos 10 minutos.
10. 10. Sazona la salsa con sal y pimienta.
11. 11. Cocina los fideos en agua hirviendo con sal al dente.
12. 12. Sigue las instrucciones del paquete.
13. 13. Escurre los fideos.
14. 14. Deja que los fideos escurran bien.
15. 15. Mezcla los fideos con el contenido de la sartén.
16. 16. Lava la albahaca.
17. 17. Seca bien la albahaca sacudiéndola.
18. 18. Desprende las hojas del tallo.
19. 19. Distribuye los fideos en cuatro platos.
20. 20. Espolvorea los fideos con las hojas de albahaca.

Nutrición por ración

• kcal: 459
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 75 g