← Todas las recetas

🍰 Pastel blanco de chocolate marmoleado

612 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel blanco de chocolate marmoleado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la sal y la leche con una batidora hasta que estén cremosos.
  2. 2. Añade la harina y amásala rápidamente hasta que se forme una masa lisa.
  3. 3. Reserva tres cuartas partes de la masa.
  4. 4. Amasa el resto de la masa con el cacao hasta que esté de color marrón oscuro.
  5. 5. Envuelve la masa clara y la masa oscura por separado en film transparente.
  6. 6. Coloca los paquetes de masa en la nevera durante 1 hora.
  7. 7. Saca la masa clara y estírala hasta formar un rectángulo de aproximadamente 12 por 15 centímetros.
  8. 8. Saca la masa oscura y estírala hasta formar una placa más grande de aproximadamente 18 por 15 centímetros.
  9. 9. Forma la masa oscura restante en un rollo de 15 centímetros de largo.
  10. 10. Cubre el rollo oscuro con clara de huevo.
  11. 11. Coloca la placa de masa clara sobre el rollo y envuélvelo.
  12. 12. Cubre la capa clara nuevamente con clara de huevo.
  13. 13. Envuelve la placa de masa oscura alrededor del rollo.
  14. 14. Envuelve todo el rollo en film transparente.
  15. 15. Coloca el rollo en la nevera durante 1 hora.
  16. 16. Precalienta el horno a 190 grados Celsius.
  17. 17. Corta el rollo de masa en rodajas finas.
  18. 18. Coloca las rodajas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  19. 19. Hornea las galletas durante aproximadamente 12 minutos.

Nutrición por ración